そば畑

せきざわでは、1988年から信州栄村での自家栽培をしております。
そば畑には厩肥(動物性肥料)を一切あたえず、100%植物性堆肥の無農薬栽培で、

そばの香りの質を求めております。そば畑は毎年約２町歩の作付けです。